Conocer personas que nos inspiran, merecedor de este escrito, nacido en
esta ciudad de Santiago de los treinta
caballeros, creativo, digno representante de la cocina dominicana.
Hombre humilde y de buen corazón, de esos seres que han cultivado una vida dedicada
al trabajo honesto.
Entregado a su familia, a su gente, colaborador, mente brillante, conocedor
y apasionado del arte culinario y sobre todo buen anfitrión, así es don Héctor Espinal
Una trayectoria
A tempranas edad ejerció el compromiso de trabajar, alrededor de 45 años permaneció
como empleado en la cocina de un famoso restaurante en esta ciudad de Santiago,
luego decidió emprender su propio proyecto junto a su hija Hellen y su esposa Helena, creó negocio familiar, se consolidó
con el restaurante Espinak uno de los mejores restaurantes que hemos visitado en
los jardines metropolitanos, un establecimiento de exquisitos platos, un menú
variado, lugar excelente para comer
saludable y además hablar de la gran variedad de bebidas, en especial la
sangría hecha por don Héctor.
Desde que pisas este atractivo punto, Allí te sientes como en casa, sientes
la comodidad, bienestar, atenciones de todo su personal, el amor con que te
tratan, hacen que nos enamoramos y
apreciamos la importancia de haberles visitado y conocido.
Celebración familiar
El pasado miércoles estuvimos compartiendo su fiesta de cumpleaños, rodeado
de sus familiares, amigos y colaboradores de su negocio, fue un ambiente de
atenciones de primera, buena música y qué decir de los platos favoritos del
cumpleañero, la paella que no pudo
faltar en la mesa, el pastel de
zanahoria para el festejado
Invitada por el buen amigo y periodista Alberto José fuimos a Espinak un grupo de amigos y amigas, desde ese
día concebimos amistades con la familia Espinal y hasta la fecha nos hemos
hecho parte de su negocio y su familia.
Un timbre de voz bajito, ejemplo de
vida y superación en todos los niveles, a él mi respeto y consideración por ser
una persona de trato afable, son parte de las cualidades que adornan a este
caballero.
Responsabilidad, amabilidad y su don
de gente nos hace darle gracias a Dios y
la vida por poner en nuestro camino personas así, deseamos bendiciones y
larga vida a toda su familia.
Hasta otra entrega
Dios les bendiga!
benoit181182@gmail.com
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